食べる順番ダイエットや低GI値の食品で血糖値が下がる理由は?



低GI値

以前、食べ方の順番を変えるだけ
で、ダイエット効果があるという
「食べる順番ダイエット」につい
てお伝えしました。

なぜ、食べる順番を変えるだけで、
ダイエットに効果的なのでしょう?

それは…理論的に言うと簡単!

太りにくくするポイントは
「血糖値を抑える事」
だからです。

今回は、血糖値をコントロールす
ることで、効果的にダイエットす
る方法について、お伝えしていきます^^

血糖値とインスリンの関係って?

 

『血糖値』とは?

『血糖』とは血液中に含まれるブトウ糖のことを指し、
その血液中に含まれる量を表しているのが『血糖値』です。

 

血糖値が下がると、脳が「お腹す
いた。」というサインを出します。

血糖値 下げる

 

そしてご飯を食べると、血糖値が
上がっていきます。

 

通常に食べると、血糖値があがっ
たら「インスリン(インシュリン)
というホルモンが出て、血糖値
を下げて、元の状態に戻ります。

インスリン(インシュリン)は、
血糖値をコントロールする働きがあります。

 

なぜ、インスリンホルモンが出るのか?

 

「インスリン」は、血糖値を下げ
てくれる、唯一のホルモンなのです。

 

一つ一つの食材の中には、必ず
「糖質(糖分)」が入っています。

ご飯などにもエネルギーのもとに
なる、糖質が入っています。

ご飯

これを、体の中に取り込んであげ
る時に、血液の血管の中を通った
その糖分を、しっかりと体の中に
入れて、エネルギーに切り替えて
あげるのに、インスリンホルモン
が必要なのです。

 

正常の人は、食事をしたら、必ず
血糖値は上がり、インスリンホル
モンが出ます。
そうする事で、体のエネルギーに
切り替えます。

 

しかし、急激に上げてしまうと
「インスリンホルモン」が大量に
放出されて食べる前よりも血糖値
が下がり・・・低血糖状態になってしまいます!

 

インスリンホルモンは、脂肪細胞も作ってしまう…

 

血糖値が急に上がる食べ方をする
と、インスリンホルモンが、
「あ、いっぱい血液の中に糖分が出てきた!
ちゃんとエネルギーに切り替えてあげなきゃ!」
と、大量に出てくるのです!

そうすると、血糖値が一気に下が
り、「お腹がすいた。」という状
態よりも、さらに下がる。
これが「低血糖状態」・・・体が冬眠状態に。

フリーズして、もうこれ以上、動
けません!という危機的状態にな
って、眠くなったりもします…

眠い

 

そうすると、ショックを与えよう
として、何か食べる⇒ 糖分をとる。

例えば、お昼を食べたあと、眠く
なり仕事にならない。。なので、
眠気を覚まそうと、チョコレート
などを食べたり…

チョコレート 血糖値

チョコは、血糖値が急激にあがる食べ物。

なので、その度にインスリンホル
モンが大量に出て、また一気に下がるのです。

インスリンホルモンは、脂肪細胞
も一緒に作ってしまいます!

いっぱい作られると、エネルギー
には切り替わりますが、同時に脂
肪細胞が作られてしまいます…

なので、太りやすくなるのです > <

 

ですので「血糖値をゆっくりあげ
る食べ方をする。」という事が、
太りにくくするポイントなのです。

 

インスリンのデメリットって?

 

インスリンのデメリットをまとめると…

 眠くなる

 脂肪細胞が作られる

 急激な血糖値の上がり下がりの繰り返しにより、
負のスパイラルに陥ってしまい、抜け出せなくなります…

 

血糖値をゆっくりあげる食べ方が良い理由は?

 

ゆっくり食べて、血糖値をあげる
と、正常なホルモンの量が分泌さ
れるので、眠くなりにくく、疲れにくいです。

今井洋介 ダイエット

ゆっくり血糖値が上がる食べ物って?

 

また、ゆっくり血糖値が上がる食
べ物を摂ると良いです。

GI値が低い食材を参考にしてもOKです。

GI値とは、「グリセミック・イン
デックス」と言って、食後の血糖
値の上がり方を示している数値です。

少ししか上がらないものが良いです。

「食材 GI値」などで検索すると、

GI値が低い食べ物の一覧が出てき
ますので、GI値の低いものを調べ
て、選んでみると良いです。

 

基本的に、色の白い物⇒ 砂糖、
白米、パン等は、GI値が高い。と
言われています。

GI値 高い

 

しかし、低いものの見分けかたを、
一つ一つ覚えるのは大変なので、、
最初は食べる順番だけでOKです^^

 

そして、ゆっくり血糖値が上がる
食べ物のポイントは、3つ。

 食物繊維

 タンパク質

 茶色い食材・・・玄米、ざっこくまい。麺類だと、蕎麦。

 

白米よりも玄米、雑穀米、発芽玄米の方がGI値も低い!

 

白ご飯よりも、玄米、雑穀米、発
芽玄米(茶色いもの)の方がGI値
も低いです。そして、ビタミン・
ミネラル・食物繊維も摂れます◎

玄米

 

白米とミックスさせてもOKですの
で、白米100%で食べるのは、さけましょう!

ちなみに、私は白米に雑穀米を混ぜて食べています^^

白米 発芽玄米

 

血糖値が上がりにくい、麺類やパンは?

 

麺類であれば、ソーメン、ラーメ
ン、うどんよりも、蕎麦を選ぶと
十分効果があります。

蕎麦は、蕎麦の実を皮ごと使って
いるので、食物繊維が豊富。

若干だけど変わってきます。

 

しかし成分表をみると、そば粉以
外に小麦粉も多めに使用されてい
たりしますので…

割合を注意して見ると良いですよ^^

小麦粉(白いもの)が入っていないものが◎です!

 

また、「十割蕎麦」などの、そば
粉100%のものがベストです。

蕎麦

ただ、歯切れがよすぎて切れてし
まったり…また値段も高めなのですが^^;

 

パンも、白い食パンやフランスパ
ンよりも、ライ麦パンや玄米パン
など、茶色っぽいものを食べる方
が、基本、血糖値が上がりにくいです。

 

血糖値をゆっくり上昇させるには、食べる順番も大切!

 

そして、食べる順番につながります。

食事の時にまず、汁もの or 野菜を食べる。

みそ汁やスープなどは満足感も得
やすいです。
具材も、野菜、キノコ、海藻など、
基本的に食物繊維がたっぷり。

また野菜も食物繊維が多いので、
最初に食べることで、ゆっくりと
血糖値が上がり、太りにくくなります。

 

手軽に血糖値をコントロールするには?

 

そして、もっと手軽に血糖値をコ
ントロールしたい!
という方は、
ベルタ酵素がおススメです^^

ベルタ酵素 ダイエット

 

ベルタ酵素は、糖質の事も考慮し、
徹底的に成分にこだわって作られています!

se

体の内側より、身体環境を整えるサ
ポートをしてくれるので、血糖値を
下げるのにも効果が期待できます!

私も、ベルタ酵素を取入れて、ダ
イエットを実践していました。

1週間で3キロの減量にも成功し、
ダイエットの効果も実感しました^^

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血糖値を上手くコントロールして、
効果的にダイエットしていきましょう^^


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